La Bourgogne du Sud regorge de trésors à découvrir le temps d’une escapade de quelques jours. Entre vignobles réputés, villages de charme, abbayes majestueuses et spécialités du terroir, les merveilles ne manquent pas dans cette belle région. Suivez le guide pour organiser un séjour réussi, que vous soyez amateur de vin, de patrimoine ou de nature.
Table des matières
- 1 Chalon-sur-Saône, cité d’art et d’histoire au bord de l’eau
- 2 Route des Grands Crus et villages viticoles de la Côte Chalonnaise
- 3 Escapade gourmande et patrimoniale à Tournus
- 4 Sur la Voie Bleue de Tournus à Mâcon
- 5 De la Roche de Solutré au château de Pierreclos
- 6 L’incontournable abbaye de Cluny
- 7 Au cœur de la nature dans le sud Mâconnais
- 8 Quelles belles adresses choisir pour son séjour ?
Chalon-sur-Saône, cité d’art et d’histoire au bord de l’eau
Située au confluent de la Saône et du canal du Centre, Chalon est une étape agréable pour se plonger dans l’histoire et la douceur de vivre bourguignonne. Flânez dans le centre ancien en suivant le parcours de l’Orbandale qui vous mènera à la découverte des principaux monuments :
- La cathédrale Saint-Vincent et son magnifique cloître récemment restauré
- L’église Saint-Pierre et ses remarquables vitraux
- Les maisons à pans de bois de la place Saint-Vincent
- L’Hôtel-Dieu, ancien hôpital devenu musée
- Les quais et le port de plaisance, parfaits pour une balade au bord de l’eau
Pour un autre point de vue sur la ville, embarquez à bord d’un bateau électrique sans permis avec Chalon Balade sur Saône. Au fil de l’eau, admirez les différentes facettes de Chalon, du patrimoine historique aux paysages naturels.
Les amateurs de photographie ne manqueront pas le musée Nicéphore Niépce, du nom de l’inventeur chalonnais de la photographie. L’occasion de parcourir l’histoire de cet art, de ses débuts à nos jours.
🍽 Notre adresse gourmande : une pause s’impose au restaurant Aromatique sur l’île Saint-Laurent. Dans un décor chaleureux, le chef revisite avec brio les classiques de la gastronomie bourguignonne en privilégiant les produits locaux. Un délice!
Route des Grands Crus et villages viticoles de la Côte Chalonnaise
Au sud de Chalon, la Côte Chalonnaise déroule ses coteaux couverts de vignes sur une trentaine de kilomètres. C’est ici que sont produits des vins portant le nom de jolis villages comme Rully, Mercurey, Givry ou Montagny. En voiture ou à vélo, empruntez la route des vins pour partir à leur découverte.
Faites une halte à Buxy, capitale du Couchois, charmante cité médiévale bâtie en pierre dorée. Depuis le beffroi, la vue sur le vignoble est imprenable. Baladez-vous dans les ruelles pavées jusqu’aux halles du XVe siècle où se tient le marché le lundi matin.
Pour une expérience insolite, enfourchez une mobylette vintage avec Les Brêles Balades et parcourez le vignoble cheveux au vent. Votre guide Romuald vous emmènera à la rencontre des vignerons et vous fera découvrir les plus beaux panoramas de la Côte Chalonnaise.
Partez ensuite explorer le château de Rougeon en Méhari avec Florence, propriétaire-récoltante. Au volant de ce véhicule mythique, vous sillonnerez les vignes de ce domaine familial en biodynamie et en apprendrez plus sur le métier de vigneron. La visite se poursuit par une dégustation commentée des vins du domaine.
🏰 Le château à ne pas manquer : à Couches, l’imposante forteresse médiévale domine la vallée. Transformé au fil des siècles, l’édifice présente des éléments remarquables comme le donjon, la chapelle gothique ou la galerie Renaissance. Des visites avec dégustation des vins du domaine sont possibles.
Escapade gourmande et patrimoniale à Tournus
Poursuivez votre route vers le sud en direction de Tournus, cité au charme méditerranéen. Avec ses ruelles colorées, ses toits de tuiles rondes et sa lumière si particulière, la ville a des airs de Provence sur les bords de Saône. Ne manquez pas la splendide abbaye Saint-Philibert, joyau de l’art roman.
Fondée au IXe siècle, son église abbatiale impressionne par ses volumes et sa clarté. Parcourez la nef à la découverte des magnifiques chapiteaux sculptés, montez dans la tour-porche pour admirer la vue, et terminez par une visite de la crypte aux allures de labyrinthe.
Dans le centre ancien, flânez dans les petites rues commerçantes, faites une pause sur les quais de Saône et poussez la porte de l’Hôtel-Dieu, autre monument phare de la ville. A l’intérieur de cet ancien hôpital, vous découvrirez un superbe apothicairerie du XVIIIe siècle.
🥗 L’adresse du chef étoilé : installé dans un ancien cellier de l’abbaye, le restaurant Aux Terrasses vous propose une expérience gastronomique mémorable. Dans l’assiette, les produits du terroir sont sublimés par le chef Jérôme Brochot, une étoile au guide Michelin. Avec une vue plongeante sur la Saône, le cadre est tout aussi exceptionnel.
Sur la Voie Bleue de Tournus à Mâcon
Pour digérer toutes ces bonnes choses, rien de tel qu’une balade à vélo le long de la Saône. La Voie Bleue qui relie Tournus à Mâcon sur près de 40 km est idéale pour pédaler tranquillement en profitant des paysages. Aménagée sur l’ancien chemin de halage, elle est accessible à tous, en famille comme entre amis.
Sur le parcours, de nombreux trésors ponctuent vos étapes :
- Le château de Fleurville du XVIe siècle
- Le charmant port de Farges
- L’église romane d’Uchizy
- Les ruines médiévales de Préty
- Le village perché de Chardonnay
Faites aussi un détour par le magnifique château de Cormatin et ses somptueux intérieurs.
L’arrivée à Mâcon se fait en beauté, avec une vue imprenable sur la ville et ses quais depuis le pont Saint-Laurent. Après ce bel effort, récompensez-vous en dégustant un verre de Mâcon au bord de l’eau.
🚲 Nos conseils pour pédaler zen : la Voie Bleue est entièrement balisée, vous pouvez la parcourir en plusieurs jours en organisant des étapes (comptez une journée entre Tournus et Mâcon). Des aires de pique-nique sont aménagées régulièrement. Vous pouvez aussi embarquer votre vélo à bord des bateaux de croisière et revenir à votre point de départ sans effort !
De la Roche de Solutré au château de Pierreclos
A quelques kilomètres à l’ouest de Mâcon se dresse la majestueuse Roche de Solutré, site emblématique de la Bourgogne du Sud. Ce éperon rocheux de calcaire offre un panorama d’exception sur les vignobles du Mâconnais et les monts du Beaujolais.
Au départ du musée de la Préhistoire, partez à l’assaut des 493 marches qui mènent au sommet. La montée est un peu raide mais la récompense en vaut la peine ! Bien chaussés, comptez 45 min pour atteindre la croix sommitale et profiter de la vue à 360°.
De retour en bas, visitez le musée et son jardin archéologique pour en apprendre plus sur ce haut lieu de la préhistoire. Chaque année, le spectaculaire Solutré Pôle du Préhistorique propose des démonstrations et ateliers pour petits et grands.
Poursuivez votre route à travers les coteaux viticoles du Mâconnais en direction du château de Pierreclos. Entouré de douves, cet imposant édifice médiéval vous plonge au temps des seigneurs et chevaliers. Au fil des salles richement meublées, l’histoire du château et de ses habitants vous est contée.
Terminez la journée en beauté en vous attablant au restaurant du château. Dans un décor raffiné, savourez une cuisine gastronomique mettant à l’honneur les produits du terroir. En été, la vue sur les vignes depuis la terrasse est splendide.
🥾 La balade secrète : depuis le hameau de Chasselas, un sentier monte à travers bois jusqu’à la Roche de Vergisson, voisine de Solutré. Moins connue et plus sauvage, elle offre elle aussi un superbe panorama, sans la foule de sa célèbre jumelle.
L’incontournable abbaye de Cluny
Votre périple en Bourgogne du Sud ne serait pas complet sans un détour par Cluny, haut lieu de la chrétienté médiévale. Son abbaye bénédictine, fondée en 910, fut la plus grande de toute l’Europe jusqu’à la construction de Saint-Pierre de Rome. Si la « maison-mère » a été en grande partie détruite, ses vestiges restent impressionnants.
Pénétrez dans l’enceinte monastique par la porte d’honneur et découvrez le farinier, seul bâtiment roman intact. Poursuivez jusqu’au palais du pape Gélase, dont la grande salle voûtée servait de cellier et d’écuries. Terminez par le plus spectaculaire : le bras sud du grand transept, vestige de l’immense abbatiale.
Grâce à la réalité augmentée, plongez au cœur de l’abbaye telle qu’elle était au Moyen Âge. Muni de tablettes, déambulez dans le monument tout en visualisant les parties disparues : une expérience immersive unique ! Pour prolonger le voyage dans le temps, assistez à un des nombreux spectacles historiques proposés en été.
Le reste de la ville vaut aussi le détour, avec ses ruelles bordées de demeures médiévales et Renaissance. Baladez-vous jusqu’à la Tour des Fromages, vestige des anciens remparts, flânez sur la place du marché et poussez la porte d’un des ateliers d’artisans d’art installés dans la cité.
🐴 L’info qui a du chien (de selle) : les amateurs d’équitation seront ravis d’apprendre que Cluny abrite un Haras National. Des visites des écuries et des démonstrations équestres y sont régulièrement proposées. De quoi ravir petits et grands!
Au cœur de la nature dans le sud Mâconnais
Envie d’un grand bol d’air ? Direction le sud du Mâconnais et ses paysages vallonnés, entre monts du Beaujolais et contreforts du Massif Central. Ici, la nature est reine et invite à de belles balades aux accents champêtres.
Chaussez vos baskets et partez en randonnée sur le sentier des crêtes autour du signal de la Mère Boitier. Du haut de ses 758 mètres, ce sommet boisé offre un superbe panorama, de la Bresse bourguignonne aux monts d’Auvergne en passant par les Alpes par temps clair.
Les accros de vélo seront aussi à la fête avec les nombreuses petites routes qui sillonnent la campagne environnante. Un des plus beaux parcours relie Tramayes à la Chapelle-du-Mont-de-France, en passant par le charmant village médiéval de Cenves. Entre forêts de sapins et prairies verdoyantes, le décor est splendide.
Si vous avez des enfants, ne manquez pas une visite de Touroparc, le plus grand parc animalier de la région. Dans un écrin de verdure, admirez des centaines d’animaux venus des quatre coins du monde, du majestueux tigre de Sibérie aux facétieux lémuriens.
🏰 Nos châteaux coups de cœur : sur les bords de la Petite Grosne, le château de Saint-Point fut la demeure du poète Lamartine. Son intérieur est resté intact, comme figé dans le temps. A Saint-Léger-sous-la-Bussière, l’élégant château du Parc se visite aussi et abrite une collection d’œuvres d’art contemporain.
Quelles belles adresses choisir pour son séjour ?
Pour votre escapade en Bourgogne du Sud, nous vous avons déniché des adresses de charme où il fait bon poser ses valises le temps d’un week-end ou plus.
📍 À Montagny-les-Buxy, la Villa Figue Blanche est une halte paisible et raffinée au cœur des vignes. Les 2 suites y sont décorées avec goût par la maîtresse de maison Valérie. Les petits-déjeuners servis dans le patio sont un délice. En été, douillets transats et piscine vous tendent les bras pour un moment de farniente.
📍 À Change, les Cabottes proposent une expérience insolite et colorée. Ces 4 tiny-houses en bois niché dans le vignoble raviront les amateurs de séjours nature. Le soir, détendez-vous dans le bain nordique privatif de votre cabane avant un dîner de produits locaux. Un petit coin de paradis!
📍 À Saint-Jean-de-Trézy, le Domaine de Rymska fait figure d’ovni dans le monde de l’hôtellerie de prestige. Au sein de cette propriété labellisée Relais & Châteaux, se côtoient hôtel 5*, restaurant étoilé, ferme pédagogique et haras de pur-sang dans un écrin champêtre. Une adresse d’exception !
Côté restos, nous vous conseillons Chez Jeanne à Saint-Boil pour sa cuisine gourmande de terroir ou Le Potin Gourmand à Cluny, dans un cadre art déco, pour une expérience bistronomique.
